Healthy Teas For Winter: पूरे उत्तर भारत में इन दिनों कड़ाके की ठंड पड़ रही है. इस हाड़ कंपा देने वाली सर्दी के बीच न्यू ईयर भी आ रहा है. ऐसे में कोई नहीं चाहता कि वो इस सेलिब्रेशन के मौके पर बीमार पड़ जाए. सर्दियों के इस मौसम में लोग बीमार भी ज्यादा पड़ते, क्योंकि लाख परहेज करने के बावजूद किसी न किसी वजह से सर्दी-जुकाम और छींक की समस्या लग ही जाती है. सर्दी से बचने के लिए ज्यादातर लोग चाय का सहारा लेते हैं. चाय के एक गर्म प्याले से सर्दी से कुछ हद तक राहत मिल जाती है.
हालांकि जब मौसम ठंडा होता है और इम्यूनिटी भी कम रहती है, तब अक्सर ऐसे लोगों को अपनी ड्रिंक्स में जड़ी-बूटियों को शामिल करने की सलाह दी जाती है, जो एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होते हैं. अगर आप ठंड से खुद को सुरक्षित रखना चाहते हैं तो ग्रीन टी, हर्बल टी से लेकर कहवा तक कई तरह की चाय पी सकते हैं. ये सभी आपको ठंड से बचाने के साथ-साथ सर्दियों में लगने वाली बीमारियों से भी दूर रखती हैं.
चाय को कैसे बनाएं ‘हेल्दी’?
आम तौर पर एक हेल्दी चाय में अच्छे एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो पाचन को ठीक करने और वसा को कम करने का काम करते हैं. हेल्दी टी शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में भी मदद करती है. इसमें बायोएक्टिव कंपाउंड भी होते हैं, जिनमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं. अदरक, दालचीनी, तुलसी, नींबू या चाय मसाले से चाय के औषधीय गुण काफी बढ़ जाते हैं. ऐसी चाय सर्दी और फ्लू को रोकने में भी मदद कर सकती है. इसके अलावा, उसमें मौजूद गुण जैसे- कैफीन, थियोब्रोमाइन, एल-थेनाइन हमारे शरीर को एनर्जी देने के साथ-साथ मस्तिष्क के कार्य को भी बनाए रखते हैं. हालांकि ऐसा बिल्कुल नहीं है कि इसका अत्यधिक सेवन किया जाए, क्योंकि कोई भी चीज़ ज्यादा होने पर शरीर को नुकसान दे सकती है. आइए जानते हैं हेल्दी ड्रिंक्स के बारे में.
ग्रीन टी
हेल्दी ड्रिंक्स में एंटीऑक्सीडेंट के लिए ग्रीन टी सबसे अच्छा सोर्स है. यह शरीर की कोशिकाओं को हाइड्रेट करने में मदद करता है. ग्रीन टी वजन घटाने में भी कारगर है और डायबिटीज़, हाई ब्लड प्रेशर, अल्जाइमर के मरीजों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है.
ब्लैक टी
ब्लैक टी दिल के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है. हाई ब्लड शुगर लेवल के मरीजों के लिए भी ये एक फायदेमंद ड्रिंक है. इसे सर्दी में पीने से शरीर को ठंड से काफी राहत भी मिलती है. इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल कम करने, पाचन तंत्र को मजबूत रखने, हड्डियों को मजबूत बनाने, इम्यूनिटी बढ़ाने और वजन को कंट्रोल करने में भी ब्लैक टी काफी मददगार है.
हर्बल टी
हर्बल टी का चयन भी हेल्दी ड्रिंक्स के रूप में एक अच्छा ऑप्शन है. ये पाचन तंत्र को मजबूत रखने में मदद करता है और मौसमी संक्रमण और ठंड से भी बचाता है.
कहवा
कहवा के बिना कश्मीर में सर्दी का मौसम पूरा नहीं हो सकता. कश्मीर की ठंड में हर कोई कहवा पीता देखा जाता है. यह एक हर्बल टी है, जिसे ग्रीन टी, केसर, दालचीनी और इलायची से तैयार किया जाता है. इस चाय को शहद से मीठा किया जाता है और बादाम के साथ परोसा जाता है. इस चाय में मौजूद साबुत मसाले शरीर को ठंड से बचाने का काम करते हैं. ठंड के मौसम में कहवा पीने से शरीर को गर्माहट मिलती है.
फिल्टर कॉफी
दक्षिण भारत में फिल्टर कॉफी के बिना सर्दियों का दिन पूरा ही नहीं होता. ग्राउंड कॉफी बीन्स के साथ बनाई जाने वाली फिल्टर कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. कॉफी में कुछ मात्रा में खनिज भी पाया जाता है. सर्दियों के मौसम में फिल्टर कॉफी पीने से ठंड से काफी राहत मिलती है.
ब्लैक कॉफी
ब्लैक कॉफी सभी को पसंद होती है. यह त्वचा में निखार लाने और शरीर को एक्टिव रखने का काम करती है. इसको पीने से आलस नहीं आता. इसके अलावा, वजन को कम करने और दिल को हेल्दी रखने में भी यह मददगार है.
हल्दी वाला दूध
जी हां, हल्दी वाला दूध ठंड में पीने से सर्दी से काफी ज्यादा राहत मिलती है. यह दूध काफी फायदेमंद होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के साथ-साथ सर्दी-खांसी को रोकने में मदद करता है.
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