Ganesh Chaturthi Special Modak: गणेश उत्सव (Ganpati Utsav 2022) अब कुछ ही दिनों में शुरू होने वाला है. वैसे तो यह पूरे भारत में मनाया जाता है, लेकिन खासतौर पर यह महाराष्ट्र (Maharashtra) में मनाया जाता है. इस साल गणेश चतुर्थी का त्योहार 31 अगस्त 2022 (Ganesh Chaturthi 2022 Date) से शुरू हो रहा है. अगर आप भी इस साल गणपति बप्पा को घर पर लाने वाले हैं तो हम आपको उनके स्वागत के लिए मोदक की कुछ खास वैरायटी के बारे में जानकारी दे रहे हैं. गणपति बप्पा को मोदक और लड्डू सबसे प्रिय है. उन्हें मोदक का भोग लगाने से आपकी सभी मनोकामना पूर्ण होगी. आइए हम आपको मोदक की अलग-अलग वैरायटी (Different Varieties of Modak) के बारे में जानकारी दे रहे हैं-
अलग-अलग प्रकार के मोदक
1. चॉकलेट मोदक बनाएं
आजकल बच्चे चॉकलेट मोदक (Chocolate Modak) खाना बहुत पसंद करते हैं. इसे बनाने लिए आपको मिल्कमेड को हल्की आंच पर पकाना होगा. इसके बाद इसमें कोको पाउडर डालकर पेस्ट को गाढ़ा करना होगा. इसके बाद आप इसमें मोदक के साचें में डालकर मोदक को शेंप दें. आप चाहें तो इसमें अपना मन पसंद स्टफिंग भी भर सकते हैं. स्टफिंग के लिए आप ड्राईफ्रूट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं.
2. केसरी मोदक बनाएं
केसरी मोदक (Kesari Modak) बप्पा को बेहद पसंद है. अगर आप भी इसका भोग लगाना चाहते हैं तो चावल के आटे में घी, काजू, किशमिश, केसर का पानी (पानी में भिगोकर), नारियल का बुरादा और गुड़ मिक्स कर दें. फिर इसमें गर्म पानी डालकर इसे आटे का शेप दें. इस आटे को 10 मिनट के लिए छोड़ दें. अब स्टीमर तैयार करें आप मोदक में स्टफिंग भरकर इस मोदक को स्टीम कर लें. इसे बप्पा को भोग में चढ़ाएं.
3. शुगर फ्री मोदक बनाएं
अगर आपके घर में कोई डायबिटीज का पेशेंट हैं तो आप उनके लिए शुगर फ्री मोदक (Sugar Free Modak) बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए आप अलग-अलग प्रकार के मेवे और नारियल को कटकर हल्का घी में भून लें. इसके बाद खजूर को दूध में भिगोने के बाद किशमिश के इसका पेस्ट तैयार कर लें. इसे गैस पर थोड़ी देर पकाएं और फिर इसमें स्टफिंग भरकर मोदक तैयार कर लें.
4. बर्फी मोदक बनाएं
बर्फी मोदक (Barfi Modak) बनाने के लिए आप सबसे पहले काजू को घी में भूनकर इसका पेस्ट तैयार कर दें. इसके बाद इसमें खोया, चीनी और दूध डालकर इसे गाढ़ा कर लें. इसके बाद स्टफिंग के लिए आप ड्राई फ्रूट्स भरकर मोदक को स्टीम कर लें. आपका बर्फी मोदक तैयार है.
5. फ्राइड मोदक बनाएं
फ्राइड मोदक (Fried Modak Recipe) बनाने के लिए आप आटा गूंद लें और उसमें ड्राई फ्रूट्स और खोए की स्टफिंग को फिल करें. इसके बाद मोदक को फ्राई कर लें. आपका फ्राइड मोदक तैयार है. इसे गरमा गरम बप्पा को भोग लगाएं.
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